A Capital Cubana é palco de inúmeros restaurantes que proporcionam aos turistas uma verdadeira experiência gastronómica.

PALADARES: UMA MESA FAMILIAR

Pequenos, privados e autênticos. Assim se descrevem os Paladares — restaurantes familiares e acolhedores que procuram oferecer uma experiência inigualável, proporcionando a oportunidade perfeita para o visitante se relacionar com a verdadeira essência da cultura cubana.
Surgidos em 1990, os Paladares tinham uma capacidade máxima de 12 pessoas. Não vendiam pratos de carne ou lagosta e apenas podiam utilizar ingredientes provenientes de lojas locais. E mais, para garantir um ambiente típico de lar cubano, 2 dos funcionários deviam ser familiares.

REFEIÇÕES DIFERENTES, EM LUGARES DIFERENTES

Entre as paredes de uma mansão em ruínas, no que foi em tempos uma fábrica ou num dos primeiros Paladares cubanos testemunha-se uma cultura de partilha que se mantém fiel à imagem histórica destes locais. Através da prova dos pratos mais tradicionais, o turista é introduzido à essência de uma gastronomia internacional.

INFORMAÇÃO PRÁTICA

Com o tempo e nova legislação, os Paladares evoluíram e foram-se transformando em restaurantes com maior capacidade e variedade de pratos.