Está na hora de jantar em Havana? Nada como o tradicional prato cubano de carne guisada para matar a fome.

Este guisado de carne de vaca é um dos pratos mais populares da dieta cubana. O nome da Ropa Vieja (“Roupa Velha”) refere-se à composição do prato: tiras de carne de vaca no meio de um acompanhamento de arroz, feijão preto e molho de tomate, resultando num aspecto que faz lembrar um monte de tecidos velhos! Mas não se deixe perturbar por essa imagem: este é de facto um dos pratos mais saborosos da culinário popular cubana!

INFORMAÇÃO PRÁTICA

O prato é servido nos principais restaurantes um pouco por toda a cidade, no centro histórico (Habana Vieja) e outras zonas.