¡Lisboa no sería lo mismo sin la sardina a la parrilla, uno de los grandes platos tradicionales de Portugal!

El olor es inconfundible y el humo sube por el aire a gran velocidad: ¡las sardinas están en la parrilla y listas para servir! Las sardinas asadas son una de las principales atracciones culinarias de Lisboa y una de las comidas más típicas de Portugal.

SARDINA A LA PLANCHA

Las sardinas se asan a la parrilla junto con pimientos y se sirven en un pan o con papas y ensalada — un plato simple pero sabroso, ¡especialmente cuando se sazona con aceite de oliva portugués de calidad! Bebidas acompañantes recomendadas: vino blanco frío o cerveza.

INFORMACIÓN PRÁCTICA

La mejor época para degustar la sardina a la plancha es el verano, o durante las Fiestas de Lisboa. Este es el período en que las sardinas son más sabrosas y se vuelven omnipresentes en los menús de los restaurantes locales.