El Mercado Local es el mejor lugar para ir de compras. Aquí podrás descubrir las principales especialidades locales y las diferentes formas de cocinarlo. Entra: no te arrepentirás.
LA FRUTA, EL DESTACADO DEL LUGAR
El titular de este artículo no es una sorpresa. Incluso aquellos que no visitan el mercado lo admitirán: mientras camina por el territorio de Santo Tomás, se encontrará con una fruta cada 3 metros.
Dentro del mercado, manda la fruta. Los rodales de fruta de pan y plátano de pan son mayoritarios. Estas dos frutas se pueden preparar de tres formas: cocidas, asadas y fritas. Pero hay más: jackfruit — ¡enormes! —, papayas, mango y plátanos de manzana.
Mientras te llevas las frutas a casa, puede que te sorprendas con los “conciertos en vivo” que dan los pequeños comerciantes, que empiezan a cantar de la nada. Si estás escuchando este programa por primera vez, pensarás que lo ensayan regularmente. Y, después del canto, viene el baile.
PESCADO Y GUARNICIÓN
Los puestos del mercado con una enorme variedad de pescado, te sorprenderán. Si se hospeda en un lugar donde puede asarlos, hágalo: ¡es fresco! En cambio, la mayor parte de la población seca el pescado porque no tiene nevera en casa.
El Mercado Local también tiene una gran oferta de verduras. O, en otras palabras, la guarnición de su pescado. La “mata-bala”, similar al ñame, es una de las más destacadas. Se puede degustar como aperitivo. También puedes encontrar la yuca, el maíz o la guindilla. Siéntete libre de tomar lo que quieras.
INFORMACIÓN PRÁCTICA
El Mercado Local está ubicado en la Avenida Conceição — Santo Tomé
Antes de tomar fotografías de los stands, asegúrese de pedir permiso.