Uma delícia da África ocidental e uma iguaria nigeriana que é imperdível provar!
O Jollof Rice é um dos mais populares e mais servidos pratos da gastronomia nigeriana e de alguns outros países da África ocidental. Pelo que cada país reclama para si a melhor versão deste petisco. Existem até concursos promovidos para disputar as melhores receitas de Jollof Rice entre países. Pelo que para os nigerianos, há um sentimento de orgulho em fazer o melhor Jollof Rice.
Este é um imperdível palato para quem visita a Nigéria.
Consiste em arroz habitualmente servido com frango frito, mas pode ter outros acompanhamentos de proteína. O arroz tem várias receitas, mas é feito usualmente com arroz de grão longo, óleo vegetal, pimenta, e o sempre presente tomate, que lhe dá o tom avermelhado e apetitoso, de pôr água na boca!
Jollof Rice é um prato muito celebrado na Nigéria e em Lagos, sempre presente em épocas festivas!
INFORMAÇÃO PRÁTICA
Em Lagos encontra facilmente restaurantes locais para degustar este arroz típico. Procure referências de restaurantes online em websites como o tripadvisor, veja as melhores votações e faça a sua escolha!