Em Menongue, o típico funge angolano tem um sabor bem diferente.

Um dos pratos principais da gastronomia típica de Kuando Kubango é o pirão de milho - esta é uma versão local do típico funge angolano, uma farinha que adquire consistência de pasta quando cozinhada, sendo depois consumida com carne de galinha. A diferença está no ingrediente principal, o milho, já que no resto do país, o funge é feito a partir da mandioca.

INFORMAÇÃO PRÁTICA

Recomenda-se o recurso às unidades hoteleiras locais para degustar este prato.