É nas águas que banham o Namibe que se apanham alguns dos peixes mais saborosos da costa africana. Prove o famoso Calulu de Peixe e descubra esta receita tradicional com sabor a Angola e a mar.

TRADIÇÃO NO PRATO

Calulu é um prato típico de Angola, também popular em São Tomé e Príncipe. Tradicionalmente comido na companhia de família e amigos, ou em momentos festivos, o Calulu pode ser de carne ou de peixe.

Por o Namibe ser uma cidade costeira, com uma extensa zona de pesca no mar, recomendamos que prove o Calulu de Peixe e se deixe deliciar por esta especialidade local.

DO MAR PARA A MESA

Confeccionado numa panela, juntam-se camadas de peixe seco e de peixe fresco num preparado especial que pode incluir tomate, alho, quiabos, batata doce, espinafre, abobrinha e óleo de palma. A arte está neste preparado, que em cada casa tem um sabor diferente, sempre riquíssimo!

Para acompanhar, prove o funge, um acompanhamento também típico de Angola, que tanto pode ser confeccionado com farinha de milho ou de mandioca e que, para além de sabor, tem uma textura única.

INFORMAÇÃO PRÁTICA

Os restaurantes que oferecem maior conforto e todas as comodidades situam-se mesmo na marginal.

Por outro lado, sugerimos que se aventure pelos mercados e pracetas da cidade, onde poderá ter uma experiência gastronómica mais autêntica e familiar.