O Mercado Municipal é o melhor local para fazer as suas compras. Aqui, fica a conhecer as especialidades locais e as várias formas de as confeccionar. Entre, não se vai arrepender.
FRUTA, A RAINHA
O título deste bloco não surpreende. Mesmo para aqueles que não se aventurem pelo mercado: quem percorre o território são-tomense tropeça em fruta a cada 5 metros calcorreados.
Lá dentro — do mercado, pois claro — a fruta manda. As bancas de fruta pão vão estar em maioria, tal como a banana pão. Estes dois frutos têm a particularidade de poderem ser confeccionados de três formas: cozida, frita e assada. Mas há mais por aqui: jacas — enormes! —, mangas, papaias e banana-maçã.
Enquanto escolhe que fruta leva para casa, pode ser surpreendido com autênticos “concertos ao vivo” dos próprios comerciantes que, do nada, iniciam cantorias locais. Quem os ouve pela primeira vez, acredita que ensaiam regularmente. E a dança também marca presença.
PEIXE E OS ACOMPANHAMENTOS
As bancas com uma enorme variedade de peixe também o irão surpreender. Se estiver hospedado num local onde os possa grelhar, aproveite: está fresco. De referir, porém, que a maioria da população local seca o peixe por não ter refrigeração em casa.
O mercado tem igualmente uma elevada oferta de legumes. Ou, por outras palavras, o acompanhamento para o seu peixe. O mata-bala, parecido com inhame, é um dos destaques do mercado. Pode, ainda, ser degustado enquanto aperitivo. A mandioca também por ali anda, bem como a malagueta e o milho. Não se acanhe: leve tudo a que tiver direito.
INFORMAÇÃO PRÁTICA
O Mercado Municipal situa-se na Avenida da Conceição.
Antes de fotografar as bancadas, peça autorização aos responsáveis da mesma.